| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 笋干炒肉热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡,相当于灭火165分钟消耗的热量720 | |||||
1、玉兰尖一包（一般超市都有卖）拆开洗净，五花肉洗净切薄片待用
2、炒锅烧热，下切好的五花肉翻炒至两面金黄
3、加入玉兰尖翻炒约两分钟
4、加入适量盐，酱油，清水半碗，翻炒均匀后，盖上锅盖中火焖煮5分钟
5、加入适量鸡精，装盘
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效；可与洋葱、南瓜、大蒜搭配；与菱角、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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