| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 1370克 | 咖喱乌冬面热量/卡路里783千卡 | |||

1、果蔬所有切块,除了青椒,都撒上胡椒粉腌制,锅里入油翻炒,加入水,倒入咖喱粉,煮开一段时间再加入青椒。有条件的最好直接加椰浆。

2、乌冬面放入锅中,海带丝一次加上。小火缓慢收汁。

3、拌匀。

4、完成出锅。
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进食欲、抗癌、促进血液循环等功效;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、止咳化痰等功效;可与羊排、排骨、肥牛搭配;与首乌、木耳、阿胶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促进血液循环、开胃消食等功效;可与鸡蛋、鸡翅、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、养颜、和胃等功效;可与豆角、豇豆、牛腩搭配;与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、补钙、防癌等功效;可与猪肉、西葫芦、排骨搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
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