黄豆苦瓜排骨汤的热量和减肥功效

苦瓜一根、新鲜黄豆两把、排骨一根

1、苦瓜切根后，先入锅炒下，炒时要放盐跟鸡精。翻炒1-2分钟即可。黄豆跟排骨放煮汤锅里煮。再将炒过的苦瓜放入，煮至沸腾，沸腾有5-10分钟就可。
有些人会奇怪苦瓜为什么要先炒下？炒了之后的苦瓜不会太苦，吃起来会比直接放进去煮的香，且入口。
在这里我用的是肉，忘记买排骨啦，用肉也可代替。

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、降血脂、清热消暑等功效；可与青椒、玉米面、小米搭配；与猪大排、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、解热毒等功效；可与白菜、萝卜、丝瓜搭配；与甘草、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；

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