| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 辫子面包热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡,相当于做头发376分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好汤种
2、把所有材料（除黄油外）混合揉成面团，等面团扩展阶段的时候慢慢加入黄油至拉出薄膜（如图）
3、揉好面团发酵
4、发酵至2倍大
5、排气后醒10分钟
6、整理好造型，二次发酵
7、发酵到2倍大
8、涂抹蛋液洒上芝麻，170度烤箱烘烤20分钟至面包上色
9、烤好晾凉
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与茼蒿、海虾、苋菜搭配；与甲鱼 、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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