| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 杏仁片cupcake热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡,相当于铺瓷砖227分钟消耗的热量270 | |||||
1、分离蛋黄和蛋清
2、蛋清加入白醋，分三次加入糖粉50g，用打蛋器搅至硬性发泡状
3、蛋黄加入糖粉20g搅均匀，分三次加入牛奶和黄油（黄油要软化），最后加入筛选过的低筋面粉搅拌均匀至无粒状
4、把打好的蛋清分三次加入蛋黄浆中，搅拌均匀就可以装入容器中了
5、撒上杏仁片，放入烤箱，预热150度，四十分钟后即可享受美味的cupcake，也可以根据蛋糕的颜色判断时间
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与醋、橘子、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、润肺利咽、护肤等功效；可与小米、海虾、生菜搭配；与雪莲果、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、补水、保护肝脏等功效；可与桂圆、明虾、苋菜搭配；与鹅、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效；
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