| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 卤鸭掌热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于循环训练141分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭掌洗净入锅，放入葱，生姜煮沸捞出
2、锅内放油，将葱，蒜，生姜煸香
3、锅内放水，放入鸭掌烧开
4、锅内放调料，小火炖半小时
5、待汤汁浓稠后起锅盛出
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、滋阴补血、虚痨之热等功效；
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