| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1254克 | 冬瓜酱肉灌汤包热量/卡路里3628千卡 | |||
 热量3628千卡,相当于山地车437分钟消耗的热量498 | |||||
1、先把肉切成丁，依次放入花生油、蚝油、老抽、葱花拌好，放置一边。
2、成为这个样子哒
3、将冬瓜也切成小丁，放一边待用。
4、和面，放入一小杯刚烧开的热水，再加入凉水和面，形成半烫面，这样的面团有韧性。
5、将面活好，醒一会，大约十分钟吧。
6、擀面皮的步骤略过。放馅时记得，先放肉馅，再放冬瓜，这是这道蒸饺的关键之处。
7、全部包好，可以根据自己的喜好包成喜欢的样子，我喜欢菊花状的，更有灌汤包的感觉。
8、上锅加冷水蒸，锅冒气后蒸十五分钟出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补肾养血等功效；可与山楂、蘑菇、紫菜搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、增强食欲、抗菌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、增强免疫力等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
