| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 干煎带鱼热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡,相当于排舞178分钟消耗的热量270 | |||||
1、带鱼洗净剪断，涂料酒和盐吹干
2、如果鱼吹干了，这步就不需要了。如果鱼没吹干，就裹点面粉或者淀粉，这样可以吸掉鱼上的水，煎鱼的时候就不会被爆出来的油烫到
3、热油后放入姜片，等姜味出来后捞出姜片，这样煎鱼，鱼不会粘锅
4、小火煎鱼，两面金黄即可
5、因为裹粉了，所以颜色淡
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、预防高血压、降血压等功效；可与腐竹、香干、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、大便秘结等功效；
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