| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 酸奶溶豆豆热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于滑雪机40分钟消耗的热量420 | |||||
1、所需食材按量称好，白砂糖最好磨成糖粉
2、玉米淀粉加入奶粉酸奶白砂糖搅拌均匀
3、搅拌至无颗粒状。
4、蛋清里滴入柠檬汁打发至粗泡状态加入第一次糖
5、打至细泡加入第二次糖，打发至硬性发泡状态。快速加入前面搅拌好了的酸奶糊，翻拌均匀。不能画圈已免消泡。
6、装入裱花袋用8齿花嘴挤到烤盘上，烤箱提前预热100度。跟我一样两盘烤的话可以隔20分钟调换下位置。
7、烤箱100度50分钟左右，各家烤箱温度不同自行调控，以不上色为佳。不上色的奶豆豆比较好看。
8、表面变硬，很容易从烤纸拿下来就是烤熟了，如果拿下来粘底了，就是没烤熟。
9、装罐，宝宝很爱吃。一口一个。入口即化。
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、改善视力、养颜等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与白砂糖、金针菇、橙子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、治便秘等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、慢性咽炎、美容等功效；可与肥牛、辣椒、荠菜搭配；与菠萝、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、除口臭等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、预防心血管疾病、化痰等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与橘子、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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