| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 664千卡 | 295千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 重芝士奶酪蛋糕热量/卡路里1364千卡 | |||
1、奶油奶酪软化 用刮刀刮至顺滑
2、依次加入 酸奶 全蛋液 糖 搅拌至没颗粒
3、筛入玉米淀粉 搅拌至顺滑
4、烤箱预热180度
5、用油纸铺好活底6寸蛋糕模具 用锡纸包好外面 将模具放入烤盘 烤盘内导入热水 180度45分钟后200度20分钟
6、冷藏一夜
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、保护肝脏等功效;可与菠菜、北极虾、西红柿搭配;与茶叶、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、和胃、补中和血等功效;
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