| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黑麦粉 | 克 | 139千卡 | 278千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 奶茶 | 克 | 35千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 综合坚果黑麦乡村面包热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡,相当于触身式橄榄球122分钟消耗的热量480 | |||||
1、将除坚果外的所有材料放入面包机，在面粉中挖个洞埋入酵母，选择揉面功能，揉面15mins后放入坚果，继续揉面15～20mins至扩展阶段。
2、取出面团放置在室温下进行第一次发酵，面团发酵至2～2.5倍大（手指沾面粉戳个洞下去不回缩，面团也不塌陷）。
3、将面团排气滚圆后盖上保鲜膜放置15～20mins进行醒发。
4、在发酵篮中撒上面粉，将面团倒扣放入发酵篮进行第二次发酵，面团发酵至2倍大（发酵篮七八分满）。
5、在烤盘中撒上面粉，将二发好的面团倒扣在烤盘中，用刀割出十字花纹（最好找一把锋利一点的刀），可以在十字花纹处放黄油，这样烤出来会更香一些（我没有放）。
6、烤箱上下管200度预热，中下层，180度，烤30～35mins。
7、健康朴实的乡村面包出炉啦，想吃的话就快点动手做起来吧 (∩_∩) 。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有维持新陈代谢、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与对虾、香蕉、南瓜搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
奶茶的热量52千卡（每100克）；具有帮助消化、利尿解毒、促消化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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