| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 南瓜球热量/卡路里963千卡 | |||

1、南瓜去皮蒸熟

2、加糯米粉和白砂糖。白糖的量根据南瓜的甜度,糯米粉要多放,否则捏不成团。

3、用手戴手套就可以搅成泥了。

4、手里沾点水把南瓜泥揉成球,蘸芝麻。

5、油温控制在六成,我这个火大了。炸熟就行了。南瓜泥太软,卖相不够好,建议干脆做成南瓜小饼。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、解毒杀虫、通便等功效;可与墨鱼、虾皮、莲子搭配;与木瓜、芹菜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、止渴、补血等功效;可与香瓜、乌鸡、赤小豆搭配;与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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