| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 3440千卡 | 344千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 1457克 | 黄金馒头热量/卡路里3750千卡 | |||

1、南瓜切块,蒸熟,捣成泥,晾凉

2、蒸南瓜的水晾凉,加入两勺发酵粉,少许糖(促进发酵),1000g面粉,和均匀,揉成光滑面团,如图,软软的~

3、盖上盖或者搭上一条湿布,接下来就交给时间吧,现在室内温度26左右,等上2h,看,发成一盆有蜂窝状的面团啦,就可以下一步了,揉面,排气。下一步我的方法比较简单,揪出你需要的大小,两手搓圆,左手稍微握住收口,底部沾点油放蒸屉上即可啦。

4、冷水蒸,大火等热气出来时转中火蒸15min,关火,静置5min揭盖,胖胖的黄金馒头出锅啦~

5、给个特写,口感不错,喜欢的果友行动起来吧!
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、除热止渴、健脾厚肠等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、护肝、预防高血压等功效;可与糙米、红豆、绿豆搭配;与芹菜、皮皮虾、油菜相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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