| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 银耳红枣枸杞西米羹热量/卡路里1367千卡 | |||

1、泡发银耳备用

2、准备少量西米,因为煮起来会发,红枣枸杞若干

3、烧水开后放西米,需要搅拌,不然会粘锅。煮好后过冷水,过完水滤干备用

4、水烧开放切好的银耳,红枣,冰糖煮大概25分钟。银耳切小点,口感更好。

5、准备起锅时,放枸杞下去煮两三分钟,最后装碗加上西米就大功告成啦
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、生津、补肾等功效;可与枸杞子、猪腰、百合搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、保肝护肝、宁心安神等功效;可与冬瓜、板栗、小麦搭配;与虾、胡萝卜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、降血糖、养血等功效;可与大花蟹、青蟹、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、清热除火、祛脂降压等功效;可与草莓、石榴、梨搭配;
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