| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 豆浆紫米饭热量/卡路里649千卡 | |||

1、准备一小把紫米,泡水过夜。

2、准备一小把黄豆,黄豆泡水过夜后用豆浆机制作成豆浆备用。

3、用蒸锅烧开水上热气后放上屉布(纱布也可以),把紫米滤干水后放在屉布上,蒸20分钟左右。

4、盛一碗蒸熟的紫米饭,浇上自制的热豆浆,根据自己的口味放入白砂糖调味,一碗豆浆紫米饭就完成啦
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜护肤、减少骨丢失、降血脂等功效;可与胡萝卜、小米面、小米搭配;与菠菜、核桃、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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