姜葱花甲的热量/卡路里_姜葱花甲的做法

1、花甲外部清洗:将花甲置清水中静置一两个小时，让其吐出赃物，然后将外表清洗干净
2、花甲内部清洗:将花甲沥干水分放入锅中，盖上锅盖，开火，待花甲全部张口后关火，将花甲放置流水下冲洗干净，为了防止残留沙子，最好一个一个洗，然后沥干备用
3、姜切丝，蒜切细，末葱切段，葱白与葱叶分开，红辣椒切条，待用
4、锅烧热，放入调和油加热至七成，放入姜丝蒜末与葱白爆香后放入红辣椒条翻炒后迅速倒入花甲，按顺序依次放盐，料酒，酱油（我用的厨邦酱油），继续翻炒几秒，加入葱段，鸡精翻炒均匀，出锅！

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、杀菌等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、抗癌等功效；可与卤牛肉、膝圆牛肉、猪红搭配；与千页豆腐、密云小枣、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、排毒清肠、护肝等功效；可与马齿苋、粳米、排骨搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

姜葱花甲的热量和减肥功效