| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 红豆面包热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于柔道127分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备食材
2、20g高粉加入30ml热水，搅拌均匀成为汤中面团晾凉备用
3、所有面包的材料全部倒入面包桶，启动面团程序
4、总共是两个搅拌程序，每个程序15分钟
5、面团发酵1小时左右，用食指粘一点面粉去戳面团，如果回缩很慢，说明发酵好
6、将面团切割成60g左右的小面团
7、一共7个，盖上纱布或是保鲜膜，松弛15分钟
8、自己做的蜜红豆
9、将面团排气，擀成圆形，包上红豆，像包包子那样包好，封口处朝下
10、依次做好7个面团
11、放入烤箱二次发酵，40度45分钟，烤箱内放一碗热水
12、发酵成2倍大，上面点一点黑芝麻，再刷一层蛋液
13、180度烤25分钟
14、烤好了
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾、益精气、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与肥牛、紫菜、小米搭配；与红薯、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与红枣、菜花、红糖相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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