| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 19千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 黄油印花饼干热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于高台跳水163分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油室油软化如牙膏状，加入糖粉。
2、搅拌均匀。
3、分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀，让蛋液完全吸收。
4、筛入低筋面粉，用刮刀切拌、按压至无干粉面团。
5、面团包保鲜膜冰箱冷藏15分钟，拿出后稍回温擀成0.3-0.5厘米薄片。
6、饼干戳稍用为在面片上压为花纹，取有尖的小刀沿饼干模切割出圆形。
7、多余面团再次混合擀压。
8、烤箱上下火，预热170度，放中层，大约烤15分钟，表面上色即可。
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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