| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 红糖枸杞当归煮蛋热量/卡路里162千卡 | |||

1、当归是网上买的土当归,没有硫磺炮制过

2、事先煮好一到两个鸡蛋,剥壳,用牙签戳十几个洞
3、放入枸杞当归,大火烧开

4、水开后放入红糖,改用小火,炖20分钟即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、养血发胎等功效;可与牡蛎 、百合、桂圆搭配;与糖精、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、温胃驱寒、健脾暖胃等功效;可与小米、荷兰豆、小米面搭配;与皮蛋、肥牛、牛奶相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、养血、益精明目等功效;可与山楂干、大闸蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
当归具有降血脂、补血活血、抗心肌缺血等功效;可与肉苁蓉、桂圆肉、益母草搭配;
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