| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 香菇枸杞汤热量/卡路里1264千卡 | |||

1、把切好的鸡腿先稍微煮一下(可以放点姜片进去)→捞出来→把鸡肉 以及所有以上提到的材料调料 全部放入参了水的锅中→放料酒(可以去腥味)→大小火皆可,当然小火会更有味一点→等出锅
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、温中益气、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防贫血、治疗高血压等功效;可与毛豆、花菜、油菜搭配;与河蟹、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、补肝、滋肾等功效;可与羊排、青蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
当归具有降血脂、补血活血、治疗高血压等功效;可与桂圆肉、肉苁蓉、桂圆搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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