家常红烧牛肉面学会你就可以开面馆啦的热量/卡路里_家常红烧牛肉面学会你就可以开面馆啦的做法

1、焯水
牛肉冷水泡出血水后冷水下锅焯水变色后捞起冲洗干净备用
2、汤头
压力锅放入牛肉加水淹没牛肉（人多或者喜欢喝汤可以多放一点水）放入生抽老抽糖料酒八角花椒桂皮香叶小茴香喜欢辣的可以放几个干辣椒煮制15分钟后捞出牛肉清汤留出做面的汤头
3、炖肉
牛肉下锅放入一小碗牛肉汤继续熬制牛肉适量加入生抽和糖让牛肉更加入味收汁后备用
4、煮面及蔬菜
蔬菜焯水备用一般选用油菜即可面煮好后放入刚刚留出的汤头中加入牛肉及油菜即可加香菜点缀我做的时候家中没有油菜随便加了点家里的蔬菜

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强筋骨、化痰熄风等功效；可与菜花、黄豆芽、葱搭配；与鲇鱼、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、解毒等功效；可与石榴、银杏、鸭梨搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；

家常红烧牛肉面学会你就可以开面馆啦的热量和减肥功效