| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 水芹菜 | 克 | 17千卡 | 34千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 酸咖喱土豆炖鸡肉热量/卡路里899千卡 | |||
1、鸡腿去骨处理好,切成1立方厘米小丁 用料酒白胡椒粉和少于生粉蛋清液腌制待用
2、土豆去皮切丁,不要太小 比鸡肉块略大。洗去淀粉待用。洋葱切圈待用

3、下油煸炒鸡肉,洋葱。之后加入土豆和酸咖喱酱。加水至没过所有食材大火至土豆断生后改小火满炖。
4、土豆可以扎透时,加入粉丝 继续小火慢炖

5、出锅前30秒加入切好的水芹菜段(保留叶子)~美味出锅~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、健脾胃、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容、减肥等功效;可与豆角、牛里脊、豇豆搭配;与樱桃番茄、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
水芹菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛风、养血补虚、祛湿等功效;可与豆腐、核桃、红薯搭配;与黄豆、蛤蜊、醋相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、补血、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、延缓衰老、帮助消化等功效;可与羊排、五花肉、松子搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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