| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 咖啡椰丝奶冻热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于坐飞机590分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备材料，牛奶，椰蓉，淀粉，速溶咖啡。
2、倒一小碗牛奶，拌入四勺淀粉，拌匀。倒入速溶咖啡，因为是常温或冰的造成咖啡粉不溶解，没关系。然后倒入锅中，开小火加热，记得重点就是不停搅拌，因为淀粉遇热水要结块，等搅拌到粘稠且有些半固体状就能关火。立马倒出在容器，最好是方形的。接着就是等自然冷却。然后用刀切块，滚上椰蓉，放入冰箱，冻冻更好吃，呵呵!
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、润肠等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与白砂糖、菠萝、红枣相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、杀虫消疳、利尿消肿等功效；
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