| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 18千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 自制尖椒大蒜酱热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于刮掉油漆33分钟消耗的热量180 | |||||
1、青红椒洗净
2、大蒜用刀背拍开剥皮放入碗内
3、尖椒切碎和大蒜一起扎碎
4、扎好后放入盐，多放点，好吃也可以储存时间长些
5、倒入自磨香油，多倒些，最好埋住辣椒，好不好吃关键在用纯正的自磨香油
6、大功告成，吃一点弄一点，盖好盖子放冰箱能放三五个月没问题。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、排毒清肠、促进消化等功效；可与马齿苋、醋、洋葱搭配；与鸭肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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