| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干丝 | 克 | 304千卡 | 152千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 精致凉拌干丝热量/卡路里915千卡 | |||
1、大蒜,尖椒切碎备用
2、干丝用开水焯一下去掉豆腥味,沥干备用,木耳切一下,形状看自己喜好
3、将木耳干丝混合一起,倒入蒜末,尖椒末,香油,生抽,蚝油,用筷子拌匀即可
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、强身体、清肠道等功效;可与玉米面、龙须菜、醋搭配;与鸡翅、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、燃烧脂肪等功效;可与娃娃菜、豆腐、苦瓜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
干丝的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、防治皮肤炎症、养血护肤等功效;可与菠菜搭配;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、帮助消化等功效;
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