| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 豆酱藕丁热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于田径34分钟消耗的热量450 | |||||
1、一小节莲藕
2、切丁
3、热油后放入两小勺豆瓣酱
4、放入藕丁
5、藕丁熟后关火，撒入葱花（用余温热葱花）
6、完成
7、上菜
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、养血补益、改善肠胃等功效；可与牛蒡、猪肉、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、降低胆固醇、预防高血压等功效；
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