| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 五香毛豆十分钟搞定热量/卡路里714千卡 | |||

1、将五香料放入开水煮制三分钟,加盐。(因为后面的烹煮过程比较短,此过程可以使五香料充分释放。盐量为平时烧菜的三倍,因为毛豆的两端末剪,相对不容易入味。)

2、将五香水倒入高压锅,水刚好和毛豆齐平(对于水量控制不了的菜豆,可以将准备煮制五香料的水,先到入毛豆中,看与毛豆齐平后,倒出,再煮制五香料)大概五,六钟左右,高压锅刚开始出气,旋转,马上关火。

3、高压锅放置一分钟后,用水冲凉,开盖,盛出。一样美味!(如果不急,放在冰箱冰镇一下,更美味!这个夏天,毛豆和啤酒更配哦!)
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、清热解毒、益气等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、理气止痛、驱风等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、温经止痛、止泻等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
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