| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于铺床32分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆切块··
2、茄子切块···
3、辣椒切好，葱姜蒜准备好···
4、油6.7分熟的时候炸土豆···
5、外酥里嫩···
6、剩的油炸茄子···
7、锅里留点油放入白糖，葱姜蒜煲锅···然后把食材倒入锅中···倒入适当酱油··醋··和盐···翻炒。
8、翻炒后加入适当水淀粉···收汁后可以出锅啦··
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与排骨、凉薯、猪肉搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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