| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 老北京鸡蛋肉末炸酱热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于草地保龄球296分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋2个打散炒熟。（我喜欢有颗粒感的所以没有打的很碎）
2、肉末炒熟备用
3、碗里倒入适量的海天豆瓣酱打入一个鸡蛋并搅匀
4、锅中加入适量的油倒入拌好的海天鸡蛋酱翻炒加入炒好的鸡蛋和肉末，翻炒。
5、炒好的酱
6、图...
7、把煮好的面过凉水。加入适量的酱和黄瓜丝。
8、我的酱。 这个酱做法简单好吃其实里面加一些香菇和辣椒会更好吃。家里没有香菇了孩子又不能吃辣所以就没有加。把它倒入瓶里放入冰箱吃时用微波炉热一下就好。很适合夏天天热不爱上吃饭的孩子吃
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补肾气等功效；可与洋葱、南瓜、白萝卜搭配；与菊花、菠菜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效；可与羊排、丝瓜、牡蛎 搭配；与鹅肉、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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