| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 麻辣白萝卜小菜热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于灭火31分钟消耗的热量720 | |||||
1、白萝卜切片后，用少许盐腌制3个小时，用手攥干水分，加入上面配料，放冰箱，第二天就可以吃了！
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进消化、抗癌等功效；可与千张、香干、紫菜搭配；与胡萝卜、柿子、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、抗氧化等功效；
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