| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 客家擂茶热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡,相当于现代舞275分钟消耗的热量288 | |||||
1、首先你要有一个伢钵，和擂茶棍！
2、下茶叶和苦茶擂碎
3、倒入开水，闷泡一会！腾出伢钵。
4、腾出的伢钵放入芝麻擂碎，再加入九层塔擂碎！
5、最后加入炒花生，不用擂太碎，吃起来有得嚼，更香！
6、最后冲入开水，加入滤出来的茶水！加盖闷一会
7、剩下的茶渣，不要，口感不好！
8、最后加上炒米和炒花生，炒芝麻！开吃！
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、养血护肤、预防高血压等功效；可与枸杞子、杏仁、核桃搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、预防动脉硬化、补脾等功效；可与菠菜、黄豆、鲫鱼搭配；与螃蟹、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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