| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子肉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 椰奶热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于爬泳51分钟消耗的热量480 | |||||
1、椰子青喝完椰子汁以后，可以敲开椰壳，用小刀小心取出椰子肉。直接敲开取椰子肉有点费力，我常用此法取出椰子肉：锅加水烧开，放入椰子青蒸20分钟；
2、用刀背对准椰子中间敲几下，椰子会出现裂缝，然后掰开；
3、再用小刀小心取出椰子肉，蒸过的椰子青肉和壳几乎分离，很好取；
4、取出的雪白的椰子肉；
5、切成小丁；
6、切好的椰子肉装盒子里，放冰箱冷藏，随时取用；一般一个椰子青可以分成四次吃；
7、取70克切成小丁的椰子肉放入料理机；
8、加入230克鲜牛奶；
9、再加入20克蜂蜜；
10、搅打约一分钟；
11、搅打完成；
12、一杯新鲜浓郁、香甜又营养的椰奶就做好了！
椰子肉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、明目、驱绦虫等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与雪梨、梨、胡萝卜搭配；与洋葱、豆腐丝、热水相克，同食可能会引起不适；
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