| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 简易土豆泥热量/卡路里527千卡 | |||

1、只有一张图片,大家见谅,我会叙述的比较清楚。
首先,准备两个土豆,煎一张蛋皮。一包伊利的牛奶,火腿肠2根,黄瓜两根。我准备的是三个人的量,量很足。小伙伴如果两个人使用一个大土豆就可以我的做出来很多,一小盆
2、将土豆削皮,切成片。不用太讲究手法,因为我的刀功不好,薄厚不一样,准备蒸锅,水烧开,放入蒸架,放入土豆。蒸20分钟。土豆出来超级软
3、蒸的期间可以煎蛋皮,平底锅中倒入少许油,通通俗说我觉得四五滴就可以了。打一颗鸡蛋,搅拌。油烧开后倒入鸡蛋,拿起锅,使蛋液均匀的摊在锅中。第一次做尽量均匀就可以,变成金黄色后取出,凉一下切成丁。
4、土豆蒸好后,放进容器中,这样说的意思是任何锅碗瓢盆都可以,用东西倒成泥状。备用
5、平底锅烧油,也就是七八滴,然后将菜放进去炒,炒成金黄色之后倒入土豆泥,翻炒。这是你会发现特别干,那么加入牛奶,先加三分之一,翻炒,如果土豆泥吸收特别快,加入剩下三分之二。这样奶味比较重。
6、吸收之后,香味飘出。盛盘中即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容养颜、和中养胃等功效;可与牛里脊、肥牛、牛腩搭配;与樱桃番茄、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、清热利水、健脑安神等功效;可与虾米、土豆、黑木耳搭配;与杏、小白菜、花生相克,同食可能会引起不适;
蛋皮的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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