| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 419千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 大热的Tokyo banana东京香蕉蛋糕热量/卡路里887千卡 | |||

1、4个蛋黄,加30g糖打发至微微发白

2、牛奶和淡奶油放入锅中煮开,稍凉缓缓倒入蛋黄糊内

3、筛入低粉拌匀,隔热水用蛋抽不断搅拌直至粘稠,低落有痕迹

4、细砂糖分次加入蛋白中打发至湿性发泡

5、将打发好的蛋白分次放入已经放凉的蛋黄糊中快速上下翻拌匀

6、取两勺面糊分别筛入适量可可粉,调成一深一浅两种颜色

7、装入裱花袋在油纸上画出花纹,入烤箱170度烤三分钟,烤完后倒入剩下的面糊,继续170上下火烤40分钟(依自家烤箱脾气而定)

8、趁烤的时间我们来做夹陷~1根香蕉捣烂(图略恶心~)

9、将香蕉,玉米淀粉,鸡蛋,牛奶,10g可可粉,牛奶拌匀,混合过筛,筛入小锅小火加热至粘稠,装入裱花袋冷藏备用(也可不加可可粉做原味陷儿)

10、蛋糕烤好后稍稍放凉切成四份正方形(烤盘是正方形29*29)在中间挤上香蕉酱

11、借助擀面杖卷起来,用保鲜膜捏紧裹紧,所以裂开也没关系,蛋糕足够润,可以借助保鲜膜定型,捏好定型,两头拧紧,放入冰箱冷藏)

12、成品~

13、豹纹和斑马纹~

14、~~

15、原味陷儿和可可陷儿~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效;可与牡蛎 、小米面、苋菜搭配;与鹅肉、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、防治近视、养颜等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与番茄酱、杨梅、空心菜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、治便秘等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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