| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 青椒火腿炒鸡蛋热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于做作业179分钟消耗的热量108 | |||||
1、不是今天做的,没有过程照片。青椒、火腿切丁。切丁、切块随自己喜好啦，我都是随心情的。哈哈
2、炒锅烧热后(不要有水哦，有水加了油后才会溅)，放油，等待油温变热的过程中,准备鸡蛋，将鸡蛋打到碗里搅拌，搅好的鸡蛋放久了不好吃，这会儿打鸡蛋正好，待油热后，倒进锅中，倒的时候尽量转着圈的倒，让鸡蛋液更多的面积接触热油，这样起的鸡蛋多。鸡蛋液都凝固后就可以出锅了。
3、鸡蛋出锅后，再次放油(看喜欢清单还是重口，决定油的多少)，油热后,放炝锅的东西，我用的花椒，用葱花也行，然后变色后，分别加入火腿、青椒，待青椒变软后(我喜欢吃软的，嘻嘻),然后把刚才炒好的鸡蛋放进去，加入盐(我放的酱)，搅拌，出锅…
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、挡辐射等功效；可与猪肝、苦瓜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、生津液、补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、解热烦等功效；可与圆生菜、菠菜、生菜搭配；与地瓜、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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