| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 凉拌茄子热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于做头发115分钟消耗的热量60 | |||||
1、茄子去皮
2、上祸蒸5分钟左右
3、蒸好后加入调料，完成！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、凉薯、鳗鱼搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
葱花具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效；
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