| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 葱爆基围虾热量/卡路里594千卡 | |||

1、先用盐水泡一下,因为虾太活跃了,防止在剔筋的时候伤到

2、在泡虾的时候把葱姜蒜切一下,切成沫备用

3、爆炒葱姜蒜,本人不喜辣,喜欢的可以加入辣椒

4、等闻出香味后加入虾翻炒

5、依次加入料酒,翻炒,再加入红糖

6、如果感觉太干可以加水或者白醋

7、炒至无水

8、出锅装盘,味道甜甜的,不用太多香料也非常美味,适合老人孩子吃
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、帮助消化、提高性欲等功效;可与豆苗、豆腐、大葱搭配;与柿子、猪肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、补血养颜、活血等功效;可与小米、黑豆、姜搭配;与文蛤、牛奶、肥牛相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、消除疲劳、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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