| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 麻辣藕丁热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于踮脚81分钟消耗的热量288 | |||||
1、干辣椒洗干净擦干，剪成段。（不能吃太辣可以不剪）
2、准备姜蒜
3、神器出场。宜家买的压蒜器，偷懒直接把刚才的姜蒜压成蓉…
4、就这样
5、准备花椒。曾经看了篇帖子说，青花椒适合变白，红花椒适合熬火锅…因为时间久了青花椒会有点发苦…
6、主角来了，去皮洗干净切丁
7、热锅冷油，油温在不高的时候下姜蒜蓉。
8、这样才不会糊，慢慢熬出香味。加点花椒
9、下辣椒一起炒
10、加切好的藕丁
11、加酱油上色，我这里用的是李锦记的生抽，比较淡。
12、藕熟了之后关火，加鸡精，少量白糖，少量盐，起锅。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、温中止呕等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、芳香健胃、防牙痛等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、减肥、促消化等功效；可与白菜、小白菜、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、增进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
