| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜片炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于盖屋顶22分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄瓜两根，切片
2、葱花少许
3、两个鸡蛋加入少许料酒，精盐，两滴清水打散
4、锅里放油，准备煎鸡蛋
5、倒入鸡蛋，
6、鸡蛋划散
7、划散的鸡蛋放入碗里备用
8、底锅放油，下入葱花
9、葱花炒香后放入黄瓜片
10、黄瓜钱翻炒至变软，变色改大火放入酱油，花椒粉，精盐
11、翻炒均匀，黄瓜片也熟了，本身黄瓜就可以生吃的，
12、放入划散的鸡蛋，翻炒均匀
13、出锅，装盘
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、清热利水等功效；可与绿豆芽、土豆、黑木耳搭配；与柑橘、水芹菜、火龙果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、延缓衰老等功效；可与干辣椒、菠菜、苋菜搭配；与牛奶、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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