| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 994克 | 苦瓜酿热量/卡路里1827千卡 | |||

1、梅花肉,手工剁成肉馅,放料酒,酱油,盐调味,再把香菇,大葱切成末放在肉馅中拌均,再打入一个鸡蛋,拌均

2、苦瓜切厚段,去籽

3、把肉馅填入苦瓜中,这步前苦瓜可以过水去去苦味,我把这步省啦放在锅里少油煎啦一下

4、入蒸锅

5、出锅~有点微微的苦味
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有生津液、润燥、滋阴等功效;可与白菜、柿子、黑木耳搭配;与首乌、明虾、雪梨相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润脾补肾、降血糖、滋肝明目等功效;可与猪肝、圆茄子、兔肉搭配;与豆腐、虾、猪骨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、增强免疫力、预防佝偻病等功效;可与鸡腿、马蹄、牛肉搭配;与西红柿、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、滋阴补阳等功效;可与瘦牛肉、猪红、双孢菇搭配;与香豆腐干、千页豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1