| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 103克 | 小油面筋肉圆热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于漂流10分钟消耗的热量300 | |||||
1、超市买的现成的碎肉
2、泡发好的香菇、生姜剁碎备用
3、把香菇末、生姜末、盐、酒（我放的葡萄酒，也可以放白酒，本人不喜欢料酒的味）放在一起搅拌。
4、搅拌均匀，再向一个方向搅拌上劲，大概五分钟左右。
5、超市买的一袋小面筋
6、自己拔一个小窟窿，用筷子把肉末放到面筋里塞满。
7、塞满肉的面筋放在盘子里。
8、电饭锅里放水，把盘子放在电饭锅里蒸。
9、用蒸煮档，一个小时。
10、一个小时后拿出，小心烫手，出锅就可以开吃啦！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、调味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、增进食欲等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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