| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 53千卡 | 351千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 勾芡螺丝虾热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于体能训练32分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将虾洗净，剔除背上的筋，都是脏东西哦
2、用刀划开背部，肉更入味
3、先加入料酒和盐腌制5分钟
4、加入料酒，红糖，白醋，盐，淀粉勾芡
5、准备好葱姜蒜
6、先加入油锅爆炒，等微微出红加入葱姜蒜
7、等爆炒三分钟加入调好的汁
8、翻炒至汤汁吸收为止
9、出锅装盘即可，口感甜甜的，芡实很厚重，很有味儿
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、保健、缓中止痛等功效；可与姜、荷兰豆、黑豆搭配；与牛排、牛肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有益气生津、润肠通便、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、提鲜等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、调解血液、活血等功效；
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