| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 油焖鱼丸热量/卡路里614千卡 | |||

1、准备食材,西兰花用水焯熟,胡萝卜切片,蒜拍碎,姜切丝。

2、起油锅,放入姜和蒜爆出香味。

3、将鱼丸放入,炒至鱼丸带点金黄色。

4、倒入酱香鲜翻炒几下。

5、加少许蚝油,再加点水焖一会。

6、加入胡萝卜翻炒至汤汁浓稠即可。

7、焯熟的西兰花摆一圈,将鱼丸放入。

8、来个造型。

9、来个近照,色泽艳丽吧!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效;可与鸡肉、芥末、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与草鱼、西兰花、圆白菜搭配;与柠檬、山药、茄子相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、促消化等功效;可与生菜、醋、火腿搭配;与大葱、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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