| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 昂刺豆腐汤热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于伐木工作53分钟消耗的热量300 | |||||
1、原材料准备好
2、锅里放油煸炒姜丝蒜头
3、煸炒蒜头姜丝
4、煎好放水，沫过鱼，大火烧至水滚了以后放豆腐，然后烧至汤奶白色就放盐，水一定要冷水，盐一定要最后放，要不然汤不会这么奶白色
5、像这样了就下豆腐
6、最后烧成这样了就起锅撒些葱花再撒点胡椒粉起鲜，还有就是放盐，完成
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清热润燥、益中气等功效；可与鳝鱼、鳗鱼、上海青搭配；与葱、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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