| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 44千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 咖喱酱牛肉虾仁菠萝饭热量/卡路里747千卡 | |||

1、1,将整个菠萝从头切开,用水果刀挖出其整块瓜瓤,菠萝尽量挖空,留有最大空间,再将瓜瓤切块状泡至盐水中10分钟捞出沥干备用。

2、2,鸡蛋打散 ,虾去皮开背去虾线,洋葱胡萝卜切丁状,切工完后 直接将胡萝卜丁、青豆和玉米丁用烧开的水白灼一分钟捞出沥干备用,这样方便炒饭的时候配料更快熟。

3、4,倒油到锅里烧到油冒烟 放入洋葱和牛肉煸炒 炒出香味,再倒入胡萝丁和青豆和虾,稍微翻炒,炒至虾仁半成熟后起锅装盘备用。

4、5,倒入油,待油锅冒烟再煎蛋液至金黄搅碎 倒入米饭翻炒,米饭和蛋炒蓬松后依次放入之前炒过的牛肉、洋葱、虾仁杂蔬和菠萝块略炒,然后根据自己口味加适量盐 肉粉 咖喱酱 蚝油 黑胡椒汁翻炒出锅即可。

5、5 ,将锅里炒好的饭装进挖空的菠萝壳内,虾仁牛肉至上放置 菠萝块围圈,把装好的菠萝饭整个放入微波炉中烤3-5分钟后取出 ,这样可以使香甜的菠萝味浓浓地渗透到炒饭里。最后在菠萝饭上插上几根香菜或西兰花,就这样一份既美味又有营养的菠萝饭就做好了。

6、听说菠萝饭和红酒更配呦----
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、促进消化、美容等功效;可与杨桃、猪肉、白茅根搭配;与白萝卜、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、补铁、补脾胃等功效;可与草菇、茭白、菜花搭配;与红螺、鲶鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、提高性欲、治疗高血压等功效;可与圆白菜、油菜、大白菜搭配;与西红柿、果汁、洋葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、利尿等功效;可与卷心菜、圆白菜、草鱼搭配;与白酒、木瓜、杏相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、健脑、防癌等功效;可与草莓、豇豆、鸡蛋搭配;与红螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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