| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 火腿葱香面包热量/卡路里2353千卡 | |||
 热量2353千卡,相当于仰泳336分钟消耗的热量420 | |||||
1、除黄油和盐以外，所有的材料放一起搅拌成团
2、成团后拿出，开始揉。
3、揉至出筋【表面光滑，放入盐】继续揉面。揉面技巧，搓衣板那样揉，速度要快，反复四五次，拿起用力摔90度转继续摔，速度一定要快，反复几次。
4、基本这样。可以放入黄油
5、摸均匀，黄油一定要事先软化～
6、继续以上动作，基本成这样，面团表明能见到细微的小孔。
7、出摸，小洞周围光滑。说明出手膜了
8、整圆后放入盆中盖上保鲜袋或湿布进行第一次发酵
9、装入口袋也可以。30-40分钟第一次发酵完成。
10、准备辅料。欧芹碎替代了葱。很好吃哦有披萨的味道
11、第一次发酵完成。排气，切6个均匀的团，基本每个74g
12、搓圆静放15分钟。醒发
13、整形椭圆形放入烤箱进行第二次烤箱发酵30分钟
14、第二次发酵完成，刷蛋液，放入辅料。撒上葱。挤上色拉酱。家里没有色拉酱，用了炼乳替代，结果烤出来的味道和爆米花一样，呵呵。烤箱预热10分钟上下温度175度
15、烤箱上下175度20-25分钟。期间的时间自己控制
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容养颜、预防便秘等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与菠菜、醋、菜花相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防癌症、美容护肤等功效；可与小米、桂圆、茼蒿搭配；与甲鱼 、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
