| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 1030千卡 | 206千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 土豆烧鸡块热量/卡路里1431千卡 | |||

1、备菜

2、煎土豆至黄亮色

3、炒鸡块至发白

4、加土豆及豆瓣酱水闷煮

5、出锅
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有调月经、补精、补虚损等功效;可与冬瓜、板栗、油菜搭配;与芝麻、红薯、芹菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容养颜、健脾等功效;可与醋、豆角、黄瓜搭配;与樱桃番茄、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、消水肿、促进消化等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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