| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于平底雪橇12分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好佐料：绿椒切丝，干辣椒切块。蒜拍好多碎。
2、接着，切土豆丝。这一步很关键。决定了菜是否好看。我切的不是很细。。。还需努力呀。总之先切片再切丝啦。开始学慢慢切。
3、热锅，放油。接着放入红辣椒跟蒜。炒香后放土豆丝。
4、接着。就是绝对味道最关键的步驟。加入盐、酱油、醋（加多点）、糖、味精、绿椒。爆炒盛出。千万不要炒太久，土豆会变软，如果锅太干可以加一点水，不要加多
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效；可与猪肉、粳米、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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