| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里234千卡 | |||

1、番茄切片

2、鸡蛋打碎

3、蒜瓣葱花备用

4、热油葱蒜爆香,加西红柿炒五分钟,加水滚开后倒入鸡蛋。

5、面条煮熟后过水,再加入鸡蛋卤。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肠通便、清热解毒等功效;可与鲫鱼、三文鱼、芥蓝搭配;与皮皮虾、冰棍、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与玉米、圆生菜、基围虾搭配;与鹅、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、杀菌、解诸毒等功效;可与五花肉、猪肉、粳米搭配;与鸡翅、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与前腱牛肉、牛外脊、牛五花肉搭配;与嫩豆腐、豆腐丝、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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