| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 米豆腐 | 克 | 310千卡 | 81千卡 | ||
| 水面 | 克 | 4973千卡 | 2125千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 腊肉米豆腐臊子面热量/卡路里6522千卡 | |||
 热量6522千卡,相当于睡觉7247分钟消耗的热量54 | |||||
1、锅中油热后下洗净切丁的腊肉，腊肉出油以后加姜豆豉继续爆炒
2、豆豉爆香加切好的米豆腐丁，一直扁到米豆腐快干加入切好的蒜粒，葱花
3、尖椒切碎与花椒一起下人热油中爆成青椒油
4、空心菜洗净下油锅中炒熟
5、水面在开水中煮断白捞起，加炒好的腊肉米豆腐和青椒油
6、配上家里的泡菜
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
米豆腐的热量81千卡（每100克）；具有解困、提神、解渴爽口等功效；可与三文鱼、北极虾、辣椒搭配；与苦瓜、比目鱼、小葱相克，同食可能会引起不适；
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、胸闷烦呕、发汗解表等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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